Pescadores de Ilhéus e Valença recebem curso de capacitação

O pescado produzido em Ilhéus e Valença passa a ter mais qualidade a partir desta semana. A Bahia Pesca e o Ministério da Pesca e Aquicultura realizam nas duas cidades um curso de beneficiamento do pescado, que capacitará cerca de 40 pescadores dos municípios. Em Ilhéus a ação, que faz parte da Semana do Peixe, acontece amanhã (30/09), na Colônia de Pescadores Z-34.  Já em Valença o curso acontece no dia 1°/10, na Colônia de pescadores Z-15, sempre das 8h às 18h. 

Entre os temas que serão abordados pelo palestrante, técnico agropecuário e gestor ambiental, José Prazeres, estão os cuidados para evitar contaminações do pescado, análise sensorial do peixe, processos de conservação e o descarte correto dos resíduos.